Ελαφριά Τυρόπιτα χωρίς Φύλλο
Κάτι ανάμεσα σε πίτα και σουφλέ: τα χτυπημένα ασπράδια το κάνουν να φουσκώσει και να μείνει ελαφρύ, ενώ η φέτα και ο δυόσμος του δίνουν καθαρά ελληνική γεύση. Δεν θέλει άνοιγμα φύλλου, δεν θέλει τεχνική — ένα μπολ, ένα μίξερ, ένα ταψί. Κόβεται σε λωρίδες που πιάνονται από μικρά χεράκια και ταιριάζει το ίδιο καλά σε πρωινό, σε lunchbox και σε ελαφρύ βραδινό.
Breakfast · Lunch · Dinner · Snack