Overnight oats
Το πρωινό που ετοιμάζεται μόνο του όσο κοιμάσαι. Ρίχνεις τα πάντα σε ένα βάζο το βράδυ, το βάζεις στο ψυγείο, και το πρωί σε περιμένει έτοιμο — χωρίς μαγείρεμα, χωρίς κατσαρόλες. Οι σπόροι chia το κάνουν κρεμώδες και πηχτό, η κανέλα δίνει ζεστή γεύση, και από εκεί και πέρα το γαρνίρεις όπως θέλεις με φρούτα και γιαούρτι.
Before you start
This information is educational and does not replace advice from your paediatrician or another health professional. Ages are indicative: every child starts at their own pace. For allergens, for new foods and for anything that worries you, ask your paediatrician first.
Stay with your child at every meal. Choking is a real risk: match the texture and the size of the pieces to their age and to what they can already do, and never give food to a child who is running, playing or lying down.
Contains
- Milk & dairy
- Peanuts
- Tree nuts
- Wheat/gluten
Always read the ingredient list too — processed products hide allergens their names don't mention.
Ingredients
- 225 γρ.νιφάδες βρώμης
- 4 κ.σ.σπόροι chia
- 500 mlγάλα
- 2very ripe banana, mashed
- 1 κ.σ.κανέλα
- 2 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιαςoptional
- 1 κ.σ.λιναρόσποροςoptional
- 2 κ.σ.φυστικοβούτυροoptional
Quantity calculator
As written, this recipe makes 5 servings.
To adjust the quantities automatically, choose how many servings you want.
In the recipe: 5
The quantities are the same as in the recipe.
| Ingredient | In the recipe | Yours |
|---|---|---|
| νιφάδες βρώμης | 225 γρ. | 225 γρ. |
| σπόροι chia | 4 κ.σ. | 4 κ.σ. |
| γάλα | 500 ml | 500 ml |
| very ripe banana, mashed | 2 | 2 |
| κανέλα | 1 κ.σ. | 1 κ.σ. |
| εκχύλισμα βανίλιας | 2 κ.γ. | 2 κ.γ. |
| λιναρόσπορος | 1 κ.σ. | 1 κ.σ. |
| φυστικοβούτυρο | 2 κ.σ. | 2 κ.σ. |
Time doesn't follow quantity: a smaller or larger batch does not cook in the same time. Start checking earlier than the recipe says and trust your eyes — food shows when it's ready better than the clock does.
Method
Ρίξε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο βάζο.
Κλείσε με το καπάκι και ανακίνησε ή ανακάτεψε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βάλε το στο ψυγείο για όλη τη νύχτα.
Το πρωί σέρβιρε με ψιλοκομμένα φρούτα της αρεσκείας σου (φράουλες, ροδάκινο, μύρτιλα δουλεύουν εξαιρετικά), ή/και γιαούρτι.
Tips
Αν το πρωί σου φανεί πολύ πηχτό, αραίωσέ το με λίγο γάλα και ανακάτεψε. Για μωρά που ξεκινούν στερεά, άλεσε τη βρώμη σε σκόνη πριν την ανακατέψεις — βγαίνει πολύ πιο λεία υφή. Με τη μπανάνα μέσα, το μείγμα θέλει λιγότερο γάλα απ' ό,τι νομίζεις — ξεκίνα με 500 ml και αύξησε το πρωί αν σου φανεί πηχτό. Φτιάξε μια μεγάλη ποσότητα την Κυριακή και έχεις πρωινό για μισή εβδομάδα. Σημείωση ασφαλείας: Μέλι: αν το παιδί είναι άνω του έτους, μπορείς να βάλεις 3 κ.σ. μέλι αντί για τη μπανάνα. Πριν τον 1 χρόνο απαγορεύεται αυστηρά (κίνδυνος βρεφικού αλλαντισμού) — εκεί η μπανάνα είναι η γλύκα. Σπόροι chia: εδώ είναι μουλιασμένοι όλη νύχτα και άρα ασφαλείς, αλλά ποτέ μη δίνεις ξηρούς σπόρους chia σε μωρό — φουσκώνουν στο στόμα και τον οισοφάγο. Φυστικοβούτυρο: τα φιστίκια είναι από τα πιο σοβαρά αλλεργιογόνα — δώσε το μόνο αν έχει ήδη εισαχθεί με ασφάλεια, και ποτέ σε κουταλιές σκέτο (κολλάει και είναι κίνδυνος πνιγμού· εδώ είναι αραιωμένο μέσα στο μείγμα). Ολόκληρα φρούτα: κόψε τα μύρτιλα και τις φράουλες στη μέση ή σε τέταρτα για μικρά παιδιά.
Storage & freezing
Ψυγείο: έως 4 μέρες, στο κλειστό βάζο. Κατάψυξη: δεν συνιστάται — η υφή χαλάει τελείως στην απόψυξη.