Ψωμί με Ταχίνι
Δύο υλικά και μισό λεπτό. Το ταχίνι δίνει ασβέστιο και σίδηρο, και είναι ένας από τους πιο εύκολους τρόπους να εισαχθεί το σουσάμι — ένα από τα βασικά αλλεργιογόνα που καλό είναι να μπει νωρίς.
Πριν ξεκινήσεις
Οι πληροφορίες εδώ είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή παιδιάτρου ή επαγγελματία υγείας. Οι ηλικίες είναι ενδεικτικές: κάθε παιδί ξεκινά με τον δικό του ρυθμό. Για αλλεργιογόνα, για νέα τρόφιμα και για οτιδήποτε σε προβληματίζει, ρώτα πρώτα τον παιδίατρό σου.
Μείνε δίπλα στο παιδί σε κάθε γεύμα. Ο κίνδυνος πνιγμού είναι πραγματικός: προσάρμοσε την υφή και το μέγεθος κοπής στην ηλικία του και σε ό,τι μπορεί ήδη να κάνει, και μη δίνεις ποτέ φαγητό σε παιδί που τρέχει, παίζει ή είναι ξαπλωμένο.
Περιέχει
- Σιτάρι/γλουτένη
- Σουσάμι
Έλεγχε πάντα και τη λίστα υλικών — τα επεξεργασμένα προϊόντα κρύβουν αλλεργιογόνα που δεν φαίνονται στο όνομα.
Υλικά
- 1φέτα ψωμί
- 1 κ.γ.ταχίνι
Υπολογιστής δοσολογιών
Η συνταγή όπως είναι γραμμένη βγάζει 1 μερίδα.
Για να προσαρμόσεις τις δοσολογίες αυτόματα, επίλεξε πόσες μερίδες θέλεις.
Στη συνταγή: 1
Οι ποσότητες είναι ίδιες με τη συνταγή.
| Υλικό | Στη συνταγή | Δικό σου |
|---|---|---|
| φέτα ψωμί | 1 | 1 |
| ταχίνι | 1 κ.γ. | 1 κ.γ. |
Ο χρόνος δεν ακολουθεί τις ποσότητες: μικρότερη ή μεγαλύτερη ποσότητα δεν ψήνεται στον ίδιο χρόνο. Ξεκίνα να ελέγχεις νωρίτερα από όσο λέει η συνταγή και εμπιστέψου το μάτι σου — το φαγητό δείχνει πότε είναι έτοιμο καλύτερα από το ρολόι.
Εκτέλεση
Άλειψε λεπτή στρώση ταχινιού στη φέτα ψωμί.
Κόψ' τη σε λωρίδες πάχους δαχτύλου.
Συμβουλές
Διάλεξε ψωμί χαμηλό σε αλάτι· το ψωμί του τοστ έχει συνήθως περισσότερο από το χωριάτικο. Ανακάτεψε το ταχίνι καλά στο βάζο πριν το χρησιμοποιήσεις — καθιζάνει. Πρόσθεσε λιωμένη μπανάνα από πάνω για γλυκύτητα χωρίς ζάχαρη. Σημείωση ασφαλείας: Το σουσάμι και το σιτάρι είναι από τα 14 βασικά αλλεργιογόνα — αν είναι η πρώτη φορά, δώσε μικρή ποσότητα και περίμενε 2-3 μέρες πριν εισάγεις άλλο νέο τρόφιμο. Άλειψε λεπτή στρώση. Το παχύ στρώμα ταχινιού κολλάει στον ουρανίσκο και είναι κίνδυνος πνιγμού. Για 6-9 μηνών, κόψ' το σε λωρίδες μήκους δαχτύλου που πιάνονται με τη χούφτα.
Συντήρηση & κατάψυξη
Ψυγείο: δεν συνιστάται — το ψωμί μαλακώνει και χάνει την υφή του. Κατάψυξη: δεν συνιστάται. Φτιάχνεται τη στιγμή που θα φαγωθεί.
Λεπτομέρειες
- Ηλικία