Overnight oats
Το πρωινό που ετοιμάζεται μόνο του όσο κοιμάσαι. Ρίχνεις τα πάντα σε ένα βάζο το βράδυ, το βάζεις στο ψυγείο, και το πρωί σε περιμένει έτοιμο — χωρίς μαγείρεμα, χωρίς κατσαρόλες. Οι σπόροι chia το κάνουν κρεμώδες και πηχτό, η κανέλα δίνει ζεστή γεύση, και από εκεί και πέρα το γαρνίρεις όπως θέλεις με φρούτα και γιαούρτι.
Πριν ξεκινήσεις
Οι πληροφορίες εδώ είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή παιδιάτρου ή επαγγελματία υγείας. Οι ηλικίες είναι ενδεικτικές: κάθε παιδί ξεκινά με τον δικό του ρυθμό. Για αλλεργιογόνα, για νέα τρόφιμα και για οτιδήποτε σε προβληματίζει, ρώτα πρώτα τον παιδίατρό σου.
Μείνε δίπλα στο παιδί σε κάθε γεύμα. Ο κίνδυνος πνιγμού είναι πραγματικός: προσάρμοσε την υφή και το μέγεθος κοπής στην ηλικία του και σε ό,τι μπορεί ήδη να κάνει, και μη δίνεις ποτέ φαγητό σε παιδί που τρέχει, παίζει ή είναι ξαπλωμένο.
Περιέχει
- Αράπικα φιστίκια
- Γάλα & γαλακτοκομικά
- Ξηροί καρποί
- Σιτάρι/γλουτένη
Έλεγχε πάντα και τη λίστα υλικών — τα επεξεργασμένα προϊόντα κρύβουν αλλεργιογόνα που δεν φαίνονται στο όνομα.
Υλικά
- 225 γρ.νιφάδες βρώμης
- 4 κ.σ.σπόροι chia
- 500 mlγάλα
- 2πολύ ώριμη μπανάνα, λιωμένη
- 1 κ.σ.κανέλα
- 2 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιαςπροαιρετικό
- 1 κ.σ.λιναρόσποροςπροαιρετικό
- 2 κ.σ.φυστικοβούτυροπροαιρετικό
Υπολογιστής δοσολογιών
Η συνταγή όπως είναι γραμμένη βγάζει 5 μερίδες.
Για να προσαρμόσεις τις δοσολογίες αυτόματα, επίλεξε πόσες μερίδες θέλεις.
Στη συνταγή: 5
Οι ποσότητες είναι ίδιες με τη συνταγή.
| Υλικό | Στη συνταγή | Δικό σου |
|---|---|---|
| νιφάδες βρώμης | 225 γρ. | 225 γρ. |
| σπόροι chia | 4 κ.σ. | 4 κ.σ. |
| γάλα | 500 ml | 500 ml |
| πολύ ώριμη μπανάνα, λιωμένη | 2 | 2 |
| κανέλα | 1 κ.σ. | 1 κ.σ. |
| εκχύλισμα βανίλιας | 2 κ.γ. | 2 κ.γ. |
| λιναρόσπορος | 1 κ.σ. | 1 κ.σ. |
| φυστικοβούτυρο | 2 κ.σ. | 2 κ.σ. |
Ο χρόνος δεν ακολουθεί τις ποσότητες: μικρότερη ή μεγαλύτερη ποσότητα δεν ψήνεται στον ίδιο χρόνο. Ξεκίνα να ελέγχεις νωρίτερα από όσο λέει η συνταγή και εμπιστέψου το μάτι σου — το φαγητό δείχνει πότε είναι έτοιμο καλύτερα από το ρολόι.
Εκτέλεση
Ρίξε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο βάζο.
Κλείσε με το καπάκι και ανακίνησε ή ανακάτεψε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βάλε το στο ψυγείο για όλη τη νύχτα.
Το πρωί σέρβιρε με ψιλοκομμένα φρούτα της αρεσκείας σου (φράουλες, ροδάκινο, μύρτιλα δουλεύουν εξαιρετικά), ή/και γιαούρτι.
Συμβουλές
Αν το πρωί σου φανεί πολύ πηχτό, αραίωσέ το με λίγο γάλα και ανακάτεψε. Για μωρά που ξεκινούν στερεά, άλεσε τη βρώμη σε σκόνη πριν την ανακατέψεις — βγαίνει πολύ πιο λεία υφή. Με τη μπανάνα μέσα, το μείγμα θέλει λιγότερο γάλα απ' ό,τι νομίζεις — ξεκίνα με 500 ml και αύξησε το πρωί αν σου φανεί πηχτό. Φτιάξε μια μεγάλη ποσότητα την Κυριακή και έχεις πρωινό για μισή εβδομάδα. Σημείωση ασφαλείας: Μέλι: αν το παιδί είναι άνω του έτους, μπορείς να βάλεις 3 κ.σ. μέλι αντί για τη μπανάνα. Πριν τον 1 χρόνο απαγορεύεται αυστηρά (κίνδυνος βρεφικού αλλαντισμού) — εκεί η μπανάνα είναι η γλύκα. Σπόροι chia: εδώ είναι μουλιασμένοι όλη νύχτα και άρα ασφαλείς, αλλά ποτέ μη δίνεις ξηρούς σπόρους chia σε μωρό — φουσκώνουν στο στόμα και τον οισοφάγο. Φυστικοβούτυρο: τα φιστίκια είναι από τα πιο σοβαρά αλλεργιογόνα — δώσε το μόνο αν έχει ήδη εισαχθεί με ασφάλεια, και ποτέ σε κουταλιές σκέτο (κολλάει και είναι κίνδυνος πνιγμού· εδώ είναι αραιωμένο μέσα στο μείγμα). Ολόκληρα φρούτα: κόψε τα μύρτιλα και τις φράουλες στη μέση ή σε τέταρτα για μικρά παιδιά.
Συντήρηση & κατάψυξη
Ψυγείο: έως 4 μέρες, στο κλειστό βάζο. Κατάψυξη: δεν συνιστάται — η υφή χαλάει τελείως στην απόψυξη.