Ομελέτα Σπανάκι για Μικρά η και Μεγάλα Χεράκια
Γρήγορη ομελέτα με σπανάκι και πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες — ιδανική για μικρά χεράκια που τρώνε μόνα τους. Έτοιμη σε 10 λεπτά, τέλεια για πρωινό αλλά και για γρήγορο μεσημεριανό ή βραδινό.
Πριν ξεκινήσεις
Οι πληροφορίες εδώ είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή παιδιάτρου ή επαγγελματία υγείας. Οι ηλικίες είναι ενδεικτικές: κάθε παιδί ξεκινά με τον δικό του ρυθμό. Για αλλεργιογόνα, για νέα τρόφιμα και για οτιδήποτε σε προβληματίζει, ρώτα πρώτα τον παιδίατρό σου.
Μείνε δίπλα στο παιδί σε κάθε γεύμα. Ο κίνδυνος πνιγμού είναι πραγματικός: προσάρμοσε την υφή και το μέγεθος κοπής στην ηλικία του και σε ό,τι μπορεί ήδη να κάνει, και μη δίνεις ποτέ φαγητό σε παιδί που τρέχει, παίζει ή είναι ξαπλωμένο.
Περιέχει
- Αυγά
Έλεγχε πάντα και τη λίστα υλικών — τα επεξεργασμένα προϊόντα κρύβουν αλλεργιογόνα που δεν φαίνονται στο όνομα.
Υλικά
- 15 γρ.λάδι
- 1χούφτα φύλλα σπανακιού, ψιλοκομμένα
- 1/4πιπεριά, ξεσποριασμένη και πολύ ψιλοκομμένηπροαιρετικό
- 2 τεμ.αυγά
- 15 mlνερόπροαιρετικό
Υπολογιστής δοσολογιών
Η συνταγή όπως είναι γραμμένη βγάζει 2 μερίδες.
Για να προσαρμόσεις τις δοσολογίες αυτόματα, επίλεξε πόσες μερίδες θέλεις.
Στη συνταγή: 2
Οι ποσότητες είναι ίδιες με τη συνταγή.
| Υλικό | Στη συνταγή | Δικό σου |
|---|---|---|
| λάδι | 15 γρ. | 15 γρ. |
| χούφτα φύλλα σπανακιού, ψιλοκομμένα | 1 | 1 |
| πιπεριά, ξεσποριασμένη και πολύ ψιλοκομμένη | 1/4 | 1/4 |
| αυγά | 2 τεμ. | 2 τεμ. |
| νερό | 15 ml | 15 ml |
Ο χρόνος δεν ακολουθεί τις ποσότητες: μικρότερη ή μεγαλύτερη ποσότητα δεν ψήνεται στον ίδιο χρόνο. Ξεκίνα να ελέγχεις νωρίτερα από όσο λέει η συνταγή και εμπιστέψου το μάτι σου — το φαγητό δείχνει πότε είναι έτοιμο καλύτερα από το ρολόι.
Εκτέλεση
Σε μικρό τηγάνι, ρίξε το λάδι.
Πρόσθεσε το σπανάκι και την πιπεριά και σοτάρισε μέχρι να μαλακώσουν πολύ καλά.
Όσο ψήνονται τα λαχανικά, χτύπησε τα αυγά με το νερό σε ένα μπολ.
Ρίξε τα χτυπημένα αυγά στο τηγάνι και κούνησέ το ώστε το αυγό να καλύψει τη βάση και τα λαχανικά.
Σκέπασε με καπάκι για 1-2 λεπτά, μέχρι να δέσει το αυγό.
Δίπλωσε την ομελέτα στη μέση και ψήσε άλλο 1 λεπτό, μέχρι να σφίξει και να ροδίσει από κάτω.
Βγάλε τη από το τηγάνι και κόψε τη σε λωρίδες.
Συμβουλές
Μπορείς να αντικαταστήσεις την πιπεριά με ό,τι λαχανικό έχεις: μανιτάρια, κολοκυθάκι, μπρόκολο, ή φρέσκα μυρωδικά. Μαγείρεψε τα λαχανικά μέχρι να είναι πολύ μαλακά — σημαντικό για τα μωρά. Το λίγο νερό στο μείγμα δημιουργεί ατμό στο ψήσιμο και κάνει την ομελέτα πιο ελαφριά και αφράτη. Σημείωση ασφαλείας: Το αυγό είναι βασικό αλλεργιογόνο — βεβαιώσου ότι έχει εισαχθεί με ασφάλεια πριν τη συνταγή.
Συντήρηση & κατάψυξη
Ψυγείο: έως 3 μέρες, σε αεροστεγές δοχείο. Κατάψυξη: δεν καταψύχεται — η ομελέτα χαλάει σε υφή στην κατάψυξη.
Λεπτομέρειες
- Ηλικία
- 6 μηνών+
- Προετοιμασία
- 5′