Ομελέτα με Τυρί
Πέντε λεπτά από το ψυγείο στο πιάτο. Το αυγό δίνει πρωτεΐνη και σίδηρο, το τυρί ασβέστιο, και η ομελέτα κόβεται σε λωρίδες που πιάνονται εύκολα από μικρά χεράκια.
Πριν ξεκινήσεις
Οι πληροφορίες εδώ είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή παιδιάτρου ή επαγγελματία υγείας. Οι ηλικίες είναι ενδεικτικές: κάθε παιδί ξεκινά με τον δικό του ρυθμό. Για αλλεργιογόνα, για νέα τρόφιμα και για οτιδήποτε σε προβληματίζει, ρώτα πρώτα τον παιδίατρό σου.
Μείνε δίπλα στο παιδί σε κάθε γεύμα. Ο κίνδυνος πνιγμού είναι πραγματικός: προσάρμοσε την υφή και το μέγεθος κοπής στην ηλικία του και σε ό,τι μπορεί ήδη να κάνει, και μη δίνεις ποτέ φαγητό σε παιδί που τρέχει, παίζει ή είναι ξαπλωμένο.
Περιέχει
- Αυγά
- Γάλα & γαλακτοκομικά
Έλεγχε πάντα και τη λίστα υλικών — τα επεξεργασμένα προϊόντα κρύβουν αλλεργιογόνα που δεν φαίνονται στο όνομα.
Υλικά
- 1αυγό
- 20 γρ.ανθότυροπροαιρετικό
- 5 mlελαιόλαδο
Υπολογιστής δοσολογιών
Η συνταγή όπως είναι γραμμένη βγάζει 1 μερίδα.
Για να προσαρμόσεις τις δοσολογίες αυτόματα, επίλεξε πόσες μερίδες θέλεις.
Στη συνταγή: 1
Οι ποσότητες είναι ίδιες με τη συνταγή.
| Υλικό | Στη συνταγή | Δικό σου |
|---|---|---|
| αυγό | 1 | 1 |
| ανθότυρο | 20 γρ. | 20 γρ. |
| ελαιόλαδο | 5 ml | 5 ml |
Ο χρόνος δεν ακολουθεί τις ποσότητες: μικρότερη ή μεγαλύτερη ποσότητα δεν ψήνεται στον ίδιο χρόνο. Ξεκίνα να ελέγχεις νωρίτερα από όσο λέει η συνταγή και εμπιστέψου το μάτι σου — το φαγητό δείχνει πότε είναι έτοιμο καλύτερα από το ρολόι.
Εκτέλεση
Χτύπησε τα αυγά σε ένα μπολ με ένα πιρούνι, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ζέστανε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά.
Ρίξε τα αυγά και άφησέ τα 2 λεπτά, χωρίς να ανακατεύεις.
Σκόρπισε το ανθότυρο στη μία πλευρά και δίπλωσε την ομελέτα στη μέση.
Μαγείρεψε άλλο 1-2 λεπτά, μέχρι να ψηθεί εντελώς το αυγό.
Άφησέ την να κρυώσει και κόψ' την σε λωρίδες πάχους δαχτύλου.
Συμβουλές
Χαμηλή φωτιά και υπομονή — η δυνατή φωτιά κάνει την ομελέτα σκληρή και δύσκολη στο μάσημα. Πρόσθεσε τριμμένο κολοκυθάκι ή σπανάκι στα αυγά για περισσότερα λαχανικά. Για τους μεγάλους, λίγο αλάτι και πιπέρι στο πιάτο. Σημείωση ασφαλείας: Το αυγό και τα γαλακτοκομικά είναι από τα 14 βασικά αλλεργιογόνα — αν είναι η πρώτη φορά, δώσε μικρή ποσότητα και περίμενε 2-3 μέρες πριν εισάγεις άλλο νέο τρόφιμο. Το αυγό πρέπει να είναι εντελώς ψημένο, χωρίς ρευστά σημεία. Για 6-9 μηνών, κόψ' την σε λωρίδες μήκους δαχτύλου που πιάνονται με τη χούφτα.
Συντήρηση & κατάψυξη
Ψυγείο: σε αεροστεγές δοχείο, έως 1 ημέρα. Κατάψυξη: δεν συνιστάται — το αυγό γίνεται νερουλό και σπυρωτό μετά την απόψυξη.
Λεπτομέρειες
- Ηλικία
- 6 μηνών+