Ομελέτα Σπανάκι για Μικρά η και Μεγάλα Χεράκια
Γρήγορη ομελέτα με σπανάκι και πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες — ιδανική για μικρά χεράκια που τρώνε μόνα τους. Έτοιμη σε 10 λεπτά, τέλεια για πρωινό αλλά και για γρήγορο μεσημεριανό ή βραδινό.
Before you start
This information is educational and does not replace advice from your paediatrician or another health professional. Ages are indicative: every child starts at their own pace. For allergens, for new foods and for anything that worries you, ask your paediatrician first.
Stay with your child at every meal. Choking is a real risk: match the texture and the size of the pieces to their age and to what they can already do, and never give food to a child who is running, playing or lying down.
Contains
- Eggs
Always read the ingredient list too — processed products hide allergens their names don't mention.
Ingredients
- 15 γρ.λάδι
- 1χούφτα φύλλα σπανακιού, ψιλοκομμένα
- 1/4πιπεριά, ξεσποριασμένη και πολύ ψιλοκομμένηoptional
- 2 τεμ.αυγά
- 15 mlνερόoptional
Quantity calculator
As written, this recipe makes 2 servings.
To adjust the quantities automatically, choose how many servings you want.
In the recipe: 2
The quantities are the same as in the recipe.
| Ingredient | In the recipe | Yours |
|---|---|---|
| λάδι | 15 γρ. | 15 γρ. |
| χούφτα φύλλα σπανακιού, ψιλοκομμένα | 1 | 1 |
| πιπεριά, ξεσποριασμένη και πολύ ψιλοκομμένη | 1/4 | 1/4 |
| αυγά | 2 τεμ. | 2 τεμ. |
| νερό | 15 ml | 15 ml |
Time doesn't follow quantity: a smaller or larger batch does not cook in the same time. Start checking earlier than the recipe says and trust your eyes — food shows when it's ready better than the clock does.
Method
Σε μικρό τηγάνι, ρίξε το λάδι.
Πρόσθεσε το σπανάκι και την πιπεριά και σοτάρισε μέχρι να μαλακώσουν πολύ καλά.
Όσο ψήνονται τα λαχανικά, χτύπησε τα αυγά με το νερό σε ένα μπολ.
Ρίξε τα χτυπημένα αυγά στο τηγάνι και κούνησέ το ώστε το αυγό να καλύψει τη βάση και τα λαχανικά.
Σκέπασε με καπάκι για 1-2 λεπτά, μέχρι να δέσει το αυγό.
Δίπλωσε την ομελέτα στη μέση και ψήσε άλλο 1 λεπτό, μέχρι να σφίξει και να ροδίσει από κάτω.
Βγάλε τη από το τηγάνι και κόψε τη σε λωρίδες.
Tips
Μπορείς να αντικαταστήσεις την πιπεριά με ό,τι λαχανικό έχεις: μανιτάρια, κολοκυθάκι, μπρόκολο, ή φρέσκα μυρωδικά. Μαγείρεψε τα λαχανικά μέχρι να είναι πολύ μαλακά — σημαντικό για τα μωρά. Το λίγο νερό στο μείγμα δημιουργεί ατμό στο ψήσιμο και κάνει την ομελέτα πιο ελαφριά και αφράτη. Σημείωση ασφαλείας: Το αυγό είναι βασικό αλλεργιογόνο — βεβαιώσου ότι έχει εισαχθεί με ασφάλεια πριν τη συνταγή.
Storage & freezing
Ψυγείο: έως 3 μέρες, σε αεροστεγές δοχείο. Κατάψυξη: δεν καταψύχεται — η ομελέτα χαλάει σε υφή στην κατάψυξη.
Details
- Age
- 6 months+
- Prep
- 5m