Ομελέτα με Τυρί
Πέντε λεπτά από το ψυγείο στο πιάτο. Το αυγό δίνει πρωτεΐνη και σίδηρο, το τυρί ασβέστιο, και η ομελέτα κόβεται σε λωρίδες που πιάνονται εύκολα από μικρά χεράκια.
Before you start
This information is educational and does not replace advice from your paediatrician or another health professional. Ages are indicative: every child starts at their own pace. For allergens, for new foods and for anything that worries you, ask your paediatrician first.
Stay with your child at every meal. Choking is a real risk: match the texture and the size of the pieces to their age and to what they can already do, and never give food to a child who is running, playing or lying down.
Contains
- Eggs
- Milk & dairy
Always read the ingredient list too — processed products hide allergens their names don't mention.
Ingredients
- 1αυγό
- 20 γρ.ανθότυροoptional
- 5 mlελαιόλαδο
Quantity calculator
As written, this recipe makes 1 serving.
To adjust the quantities automatically, choose how many servings you want.
In the recipe: 1
The quantities are the same as in the recipe.
| Ingredient | In the recipe | Yours |
|---|---|---|
| αυγό | 1 | 1 |
| ανθότυρο | 20 γρ. | 20 γρ. |
| ελαιόλαδο | 5 ml | 5 ml |
Time doesn't follow quantity: a smaller or larger batch does not cook in the same time. Start checking earlier than the recipe says and trust your eyes — food shows when it's ready better than the clock does.
Method
Χτύπησε τα αυγά σε ένα μπολ με ένα πιρούνι, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ζέστανε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά.
Ρίξε τα αυγά και άφησέ τα 2 λεπτά, χωρίς να ανακατεύεις.
Σκόρπισε το ανθότυρο στη μία πλευρά και δίπλωσε την ομελέτα στη μέση.
Μαγείρεψε άλλο 1-2 λεπτά, μέχρι να ψηθεί εντελώς το αυγό.
Άφησέ την να κρυώσει και κόψ' την σε λωρίδες πάχους δαχτύλου.
Tips
Χαμηλή φωτιά και υπομονή — η δυνατή φωτιά κάνει την ομελέτα σκληρή και δύσκολη στο μάσημα. Πρόσθεσε τριμμένο κολοκυθάκι ή σπανάκι στα αυγά για περισσότερα λαχανικά. Για τους μεγάλους, λίγο αλάτι και πιπέρι στο πιάτο. Σημείωση ασφαλείας: Το αυγό και τα γαλακτοκομικά είναι από τα 14 βασικά αλλεργιογόνα — αν είναι η πρώτη φορά, δώσε μικρή ποσότητα και περίμενε 2-3 μέρες πριν εισάγεις άλλο νέο τρόφιμο. Το αυγό πρέπει να είναι εντελώς ψημένο, χωρίς ρευστά σημεία. Για 6-9 μηνών, κόψ' την σε λωρίδες μήκους δαχτύλου που πιάνονται με τη χούφτα.
Storage & freezing
Ψυγείο: σε αεροστεγές δοχείο, έως 1 ημέρα. Κατάψυξη: δεν συνιστάται — το αυγό γίνεται νερουλό και σπυρωτό μετά την απόψυξη.
Details
- Age
- 6 months+