Μίνι Muffins με Γιαούρτι
Μαλακά, αφράτα, χωρίς φρούτα ή σοκολάτα μέσα — μια βάση συνταγή που προσαρμόζεται όπως θέλεις.
Before you start
This information is educational and does not replace advice from your paediatrician or another health professional. Ages are indicative: every child starts at their own pace. For allergens, for new foods and for anything that worries you, ask your paediatrician first.
Stay with your child at every meal. Choking is a real risk: match the texture and the size of the pieces to their age and to what they can already do, and never give food to a child who is running, playing or lying down.
Contains
- Eggs
- Milk & dairy
- Wheat/gluten
Always read the ingredient list too — processed products hide allergens their names don't mention.
Ingredients
- 1 τεμ.αυγό
- 120 γρ.γιαούρτι στραγγιστό
- 30 mlλάδι
- 60 mlσιρόπι σφενδάμουoptional
- 3 mlεκχύλισμα βανίλιαςoptional
- 90 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 4 γρ.μπέικιν πάουντερ
Quantity calculator
As written, this recipe makes 20 servings.
To adjust the quantities automatically, choose how many servings you want.
In the recipe: 20
The quantities are the same as in the recipe.
| Ingredient | In the recipe | Yours |
|---|---|---|
| αυγό | 1 τεμ. | 1 τεμ. |
| γιαούρτι στραγγιστό | 120 γρ. | 120 γρ. |
| λάδι | 30 ml | 30 ml |
| σιρόπι σφενδάμου | 60 ml | 60 ml |
| εκχύλισμα βανίλιας | 3 ml | 3 ml |
| αλεύρι για όλες τις χρήσεις | 90 γρ. | 90 γρ. |
| μπέικιν πάουντερ | 4 γρ. | 4 γρ. |
Time doesn't follow quantity: a smaller or larger batch does not cook in the same time. Start checking earlier than the recipe says and trust your eyes — food shows when it's ready better than the clock does.
Method
Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C, με αντιστάσεις (πάνω-κάτω).
Χτύπησε το αυγό, το γιαούρτι, το λάδι, το σιρόπι, τη βανίλια.
Πρόσθεσε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, ανακάτεψε απαλά.
Μοίρασε στις θήκες μέχρι τα ¾.
Ψήσε στους 180°C για 12-14 λεπτά, μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.
Tips
Μπορείς να προσθέσεις κανέλα ή λιωμένη μπανάνα για παραλλαγή. Σημείωση ασφαλείας: Κόψε τα muffins σε κομμάτια αντί να τα δίνεις ολόκληρα σε πολύ μικρά παιδιά — μπορεί να αποτελέσουν κίνδυνο πνιγμού αν καταπιωθούν μονομιάς. Ποτέ μέλι πριν τον 1 χρόνο, αν προσθέσεις κάποια παραλλαγή που το περιέχει.
Storage & freezing
Ψυγείο: έως 5 μέρες, σε αεροστεγές δοχείο (ή θερμοκρασία δωματίου έως 3 μέρες). Κατάψυξη: έως 4 μήνες, σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης — ξεπαγώνουν γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου.
Details
- Age
- 8 months+
- Prep
- 10m