Αυγά Φούρνου σε Ταψί με Λαχανικά
Σπας τα αυγά σε ένα ταψί, ρίχνεις λίγα λαχανικά μέσα και ο φούρνος κάνει όλη τη δουλειά. Βγαίνει απαλό, κόβεται καθαρά σε φέτες και το τρώει ολόκληρη η οικογένεια μαζί.
Before you start
This information is educational and does not replace advice from your paediatrician or another health professional. Ages are indicative: every child starts at their own pace. For allergens, for new foods and for anything that worries you, ask your paediatrician first.
Stay with your child at every meal. Choking is a real risk: match the texture and the size of the pieces to their age and to what they can already do, and never give food to a child who is running, playing or lying down.
Contains
- Eggs
- Milk & dairy
Always read the ingredient list too — processed products hide allergens their names don't mention.
Ingredients
- 10 τεμ.αυγά
- 180 mlγάλα
- 75 γρ.τυρί τριμμένο
- 30 γρ.σπανάκι ψιλοκομμένοoptional
- 60 γρ.πιπεριά ψιλοκομμένηoptional
Quantity calculator
As written, this recipe makes 12 servings.
To adjust the quantities automatically, choose how many servings you want.
In the recipe: 12
The quantities are the same as in the recipe.
| Ingredient | In the recipe | Yours |
|---|---|---|
| αυγά | 10 τεμ. | 10 τεμ. |
| γάλα | 180 ml | 180 ml |
| τυρί τριμμένο | 75 γρ. | 75 γρ. |
| σπανάκι ψιλοκομμένο | 30 γρ. | 30 γρ. |
| πιπεριά ψιλοκομμένη | 60 γρ. | 60 γρ. |
Time doesn't follow quantity: a smaller or larger batch does not cook in the same time. Start checking earlier than the recipe says and trust your eyes — food shows when it's ready better than the clock does.
Method
Στρώσε το ταψί με λαδόκολλα ή λάδωσέ το καλά.
Χτύπησε τα αυγά με το γάλα σε μπολ.
Ρίξε μέσα το σπανάκι, την πιπεριά και το τυρί, ανακάτεψε.
Άδειασε στο ταψί και ίσιωσέ το.
Ψήσε στους 180°C, με αντιστάσεις (πάνω-κάτω), για 18-25 λεπτά.
Άφησέ το να κρυώσει 5-10 λεπτά πριν το κόψεις.
Tips
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις όποια λαχανικά θέλεις. Εαν χρησιμοποιήσεις σπανάκι, στύψε καλά το σπανάκι πριν το βάλεις.
Storage & freezing
Ψυγείο: 3-4 μέρες, σε αεροστεγές δοχείο. Κατάψυξη: έως 2 μήνες, σε μερίδες τυλιγμένες ή σε αεροστεγές δοχείο — ξεπαγώνει στο ψυγείο το προηγούμενο βράδυ.
Details
- Age
- 12 months+
- Prep
- 10m
- Cooking
- 20m
- Total time